คิดว่าทีมงานที่ทำงานแต่งงานในส่วนต่างๆ ได้เห็นหัวข้อนี้ จะต้องเอามือทาบอกและอุทานด้วยความตกใจว่าโอ้นี่มันใช่เลย ซึ่งทีมงานมืออาชีพนั้นมีการเตรียมการทุกอย่างเอาไว้อยู่แล้ว รวมถึงประสบการณ์ที่ผ่านงานมานับร้อยนับพันงานแต่เมื่อทีมงานเหล่านี้ หิวข้าวแล้วล่ะก็ประสบการณ์นั้นก็ช่วยบรรเทาความหิวไม่ได้ ซึ่งโดยปกติทีมงานงานแต่งงานมืออาชีพนั้นมักจะมีการเตรียมตัวเรื่องอาหารการกินของตัวเองอยู่แล้ว แต่ในบางครั้งเรื่องของการสแตนบายภายในงาน เรื่องของการมีอุปสรรคต่างๆ ทำให้ไม่มีความสามารถที่จะจัดการในส่วนนี้เองได้ ทำให้เจ้าของงานบางครั้งอาจจะต้องมีการเตรียมตัวรับมือเพื่อช่วยเหลือปัญหาเหล่านี้ด้วยครับ
โดยปกติแล้วทีมงานในส่วนต่างๆ ก็จะไม่ค่อยมีปัญหาในเรื่องของการกินสักเท่าไหร่ ถ้าหากว่าการบรรเทาปัญหาในด้านปากท้องของทีมงานในเบื้องต้นนั้น ก็อาจจะมีการจัดเตรียมข้าวกล่องมาให้ครบจำนวนคนในแต่ละส่วน ก็สามารถช่วยแก้ปัญหาไปได้อยู่บ้างครับแต่ถ้าหากว่ามีการสแตนบายภายในงานมากจนเกินไป ก็อาจจะต้องมีการจัดการในส่วนนี้เพิ่มเติมครับ ซึ่งงานบางงานนั้นสแตนบายตั้งแต่เช้าจบงานตอนเย็น หรืออาจจะจบ After Party นั่นก็ทำให้เกิดการสแตนบายตลอดทั้งวัน ซึ่งข้าวกล่องที่เตรียมมาตั้งแต่เมื่อวานไม่สามารถรับประทานได้แน่นอนครับ ทหารสถานที่จัดงานแต่งงานที่ไหนที่อยู่ห่างไกลจาก แหล่งของกินที่ทางทีมงานสามารถเคลื่อนตัวไปรับประทานได้ ก็ควรจะต้องมีการจัดเตรียมเอาไว้ให้ด้วยครับ
แน่นอนว่างานแต่งงานนั้นจะต้องมีของกินให้กับแขกภายในงานอยู่แล้วซึ่ง ถ้าไม่เหลือบ่ากว่าแรงก็อาจให้ทางทีมงานที่จะต้องทำงานก่อนเวลานั้นรับประทานก่อน โดยอาจให้ทางโรงแรมตักแบ่งอาหารในบางส่วนมาเพื่อรับรองนักดนตรีงานแต่งงานหรือตากล้องงานแต่งงาน ก่อนเวลางานได้ก็จะดีครับ ซึ่งบางงานนั้นจะคิด ค่าใช้จ่ายต่อหัวซึ่งในบางทีก็จะมีราคาที่สูงมากอันนี้ก็ต้องดูเป็น Case by Case ไปครับ
เมื่อซุ้มอาหารเปิดภายในงานแล้วทางที่ดีไม่ควรสั่งห้ามนักดนตรีงานแต่งงานหรือทีมตากล้องงานแต่งงาย รับประทานอาหารภายในงานเพราะในบางครั้งเกิดการหิวมากจริงๆ จนไม่สามารถที่จะทำงานได้เขาก็ต้องออกไปหารับประทานอาหารข้างนอกเพื่อที่จะให้กลับมาทำงานได้ ซึ่งบางทีได้อาจไม่คุ้มเสียครับการรับประทานอาหารภายในงาน ซึ่งก็ไม่ได้เกิดผลเสียอะไรจึงควรปล่อยไปบ้างครับเพื่อให้ภาพรวมของงานออกมาดีที่สุด
รูปแบบงานแต่งงานที่เป็นโต๊ะจีน รูปแบบนี้เป็นปัญหาค่อนข้างใหญ่เลยครับสำหรับทีมงานที่ไม่สามารถรับประทานอาหารภายในงานได้อย่างแน่นอน แต่ในบางครั้งเจ้าของงานก็ใจดีจัดโต๊ะให้ 1 โต๊ะให้กับนักดนตรีงานแต่งงานทีมตากล้องงานแต่งงานไว้ 1 โต๊ะเลยเพื่อรับรองทีมงานซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมากครับ แต่อาจจะต้องสแตนบายไว้อีกส่วนนึงเพื่อความเหมาะสมและให้มีอาหารตั้งสแตนบายเอาไว้เลย เพราะก็ไม่แน่ว่าในทีมงาน หลายสิบคนนั้นอาจจะมีบางคนที่หิวจัดจนต้องขออนุญาตรับประทานอาหารบางส่วนก่อน
หัวข้อในหัวข้อนี้ อาจจะดูตลกหรืออาจจะดูไม่สำคัญครับ แต่เมื่อถึงหน้างานจริงๆ เมื่อเราทำงานที่ต้องใช้แรงบันดาลใจต้องใช้ศิลปะต้องใช้อารมณ์ความรู้สึกในการทำงาน แต่ท้องหิวและไม่มีแรงที่จะสร้างสรรค์ หรือแรงผลักดันในการทำงานเลย สำหรับคนที่ทำงานศิลปะแล้วมันคือความทรมานมากๆ ครับ ผมจึงเขียนหัวข้อนี้ขึ้นมาเพื่อเล็งให้เห็นความสำคัญของการจัดเตรียมอาหารเครื่องดื่มให้กับทีมงาน เพื่อให้พร้อมกับการทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบครับ